PALANGKA RAYA — Kalimantan Tengah kembali mengharumkan nama daerah di tingkat nasional melalui keikutsertaan TP PKK Kecamatan Batu Ampar, Kabupaten Seruyan, sebagai finalis Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Nasional pada peringatan Hari Ikan Nasional (Harkannas) Ke-12 Tahun 2025.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislutkan) Provinsi Kalteng, Sri Widanarni, menyampaikan kebanggaannya atas capaian tersebut. Ia menyebut, Kalteng berhasil lolos ke babak final setelah melalui seleksi ketat berupa penilaian video masak yang dikirim ke panitia pusat.
“Kalteng, yang diwakili TP PKK Kecamatan Batu Ampar Kabupaten Seruyan, berhasil menjadi satu dari delapan provinsi yang lolos ke Grand Final LMSI Nasional,” ujarnya, Jumat (21/11/25).
Pada babak final yang berlangsung di Lobby Gedung Mina Bahari 3 KKP, Jakarta, tim Kalteng menampilkan dua menu unggulan Lamun Karai berbahan udang vaname sebagai menu keluarga dan Palus Balala, makanan ringan dari bahan dasar ikan nila.
Sri menyebut, kedua menu tersebut bukan hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga mengangkat kekayaan bahan baku lokal perikanan Kalteng.
“Kehadiran TP PKK Batu Ampar membawa semangat daerah dan memperkenalkan potensi olahan ikan khas Kalteng. Kami berharap hasil terbaik dapat diraih,” tambahnya.
Sementara itu, Wakil Penasihat Dharma Wanita Persatuan KKP sekaligus juri LMSI 2025, Wida Didit Herdiawan, mengatakan kegiatan ini bukan sekadar lomba, tetapi kampanye untuk meningkatkan konsumsi ikan masyarakat.
“Harkannas adalah momentum untuk menjadikan ikan sebagai pilihan konsumsi yang bergizi, sehat, dan mencerdaskan,” tegasnya.
Ajang ini diharapkan dapat mendorong kreativitas daerah dalam mengembangkan kuliner berbasis ikan yang bernilai gizi dan ekonomi. (red1)
